Resep Ayam Betutu - Marijuana

Kembali lagi bersama rizu di Viralin-My.

Kali ini rizu akan membagikan Resep Ayam Betutu - Marijuana. Kalau soal rasa, sudah pasti tidak akan mengecewakan. Malahan membuat kalian ketagihan :D.

Yuk, kita langsung persiapkan bahan-bahannya dan simak cara pembuatannya :D.

Bahan Resep Ayam Betutu - Marijuana

Marinasi Ayam : 

- 1 ekor ayam 

- 1 buah jeruk nipis 

- Garam secukupnya 

Bumbu halus :

- 7 siung bawang merah 

- 3 siung bawang putih 

- 7 buah cabe rawit 

- 5 buah cabe merah 

- 2 ruas jari lengkuas 

- 2 ruas jari jahe 

- 2 ruas jari kunyit 

- 2 ruas jari kenyur 

- 4 buah kemiri sangrai 

- 1 sdt ketumbar sangrai 

- 1/4 sdt pala bubuk 

- 1/2 sdt terasi 

- Air secukupnya 

Bahan tumisan :

- 2 sdm minyak 

- 4 batang serai kecil 

- 2 lembar daun salam 

- 3 lembar daun jeruk 

- 750ml air 

- Garam secukupnya 

- Gula secukupnya 

- Merica bubuk secukupnya 

- 1 sdt kaldu ayam bubuk 

Cara Membuat Ayam Betutu - Marijuana

1. Beri perasan jeruk nipis dan garam ke 1 ekor ayam, aduk merata lalu diamkan selama 15 menit.

2. Haluskan bumbu halus, jangan terlalu halus.

3. Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga tercium wanginya.

4. Masukkan ayam, aduk hingga rata. 

5. Masukkan air sampai ayam terendam. 

6. Masukkan garam, gula, merica, kaldu bubuk, aduk merata. 

7. Tutup kuali, lalu masak selama 1 jam. Setelah mendidih, kecilkan api kompor.

8. Setelah 1 jam dimasak, cicipi terlebih dahulu.

9. Ayam Betutu - Marijuana siap untuk disajikan.

Semua Resep Yang Rizu Publish sudah teruji di Dapur Marijuana. Akan tetapi, rizu masih menerima saran dan kritik para pembaca :D.